Tarihi Eyüp Sultan Güveççisi, Eyüp

Eyüp Sultan yüzyıllardan beri deyim yerindeyse İstanbul’un dini merkezidir. Semtin sokakları Eyüp Sultan Camii‘ni ve türbesini ziyaret etmek için İstanbul’un, hatta ülkenin her tarafından gelen ziyaretçilerle doludur. Bu kadar insanın olduğu yerde olmazsa olmazlardan biri de elbette yeme içme mekanlarıdır. … Okumaya devam et

Kilisli Kebapçı Ali Usta

Sinan Bali halkgurmesi.com için yazdı. Kapalıçarşı’ya kebap yemeye geldik Ne kuyumcu, ne kilimci… Kapalıçarşı’da bir kebapçı… Kilisli Kebapçı Ali Usta. Kapalıçarşı’daki lezzet turumuzun ikinci durağı, çarşının içinde, Mercan Kapısındaki Kilisli Kebapçı Ali Usta oldu (birinci durak için bkz. Köfteci Mustafa). … Okumaya devam et

Kos, Yunanistan

Son bir kaç yıldır kapıda vize alma imkanı sayesinde Yunan adaları artık neredeyse komşu kapısı oldu. Özellikle Kos, Midilli, Sakız, Rodos gibi adalar kelimenin tam anlamıyla Türk akınına uğradı. Hal böyle olunca buralarda ne yenir, ne içilir konusu da gündeme … Okumaya devam et

Namlı Rumeli Köftecisi

Hep söylerim Sirkeci’de ki Hocapaşa Sokak yemek düşkünleri için tam bir cennet diye. Dönerin, pidenin, köftenin en iyilerini burada bulmak mümkün. Hem de hepsi birbirine bir kaç adım mesafede. Namlı Rumeli Köftecisi‘de bu mekanlardan biri. Gümülcine’den gelen Faruk ve Ferruh … Okumaya devam et

Öz Bolu Lokantası

Hayat hep kebap, pide, fast-food yiyerek geçmez, arada şöyle sulu, sebzeli tencere yemekleri de yemek lazım diye düşündüğünüzde esnaf lokantaları imdadınıza yetişir. İyi bir esnaf lokantası hem ucuz, hem temiz, hem de lezzetli tadlar sunmalıdır. Üsküdar’da ki Öz Bolu Lokantası … Okumaya devam et

Pamukkale Restaurant

Bodrum her milletten insanı görebileceğiniz, bir çok değişik kültüre ait mutfakların örneklerini bulabileceğiniz bir yer. Neredeyse 24 saat yaşayan bu beldede yerli, yabancı binlerce turisti doyurmak için rekabet eden yüzlerce mekan mevcut. Elbette bu kadar çokluk içinde gerçekten kaliteli olanların … Okumaya devam et

Tavuk dönerin adresi Atik Büfe

Tavuk döner bildiğimiz atadan dededen kalma et dönerden çok sonra hayatımıza girdi. Yanlış hatırlamıyorsam ilk çıkışı İngiltere’de deli dana hastalığının ortaya çıkması ve bunun bütün dünyada kırmızı ete karşı abartılı boyutlara ulaşan bir korku yarattığı döneme rast gelir. Tavuk döner … Okumaya devam et

Borsam Lahmacun

Geçtiğimiz aylarda Kadıköy’deki meşhur Halil Lahmacun’u yazmış ve buranın İstanbul’un en iyi lahmacuncularından biri olduğunu söylemiştim. Bunun ardından Borsam Taş Fırın‘ı da denememi tavsiye eden bir çok mesaj aldım. Sonunda Kadıköy’e yolum düştü ve bu tavsiyelere de uyarak Borsam’ın Çarşı … Okumaya devam et

Halil Lahmacun

Ne zamandır sadece Avrupa yakasında dolaşmakta olduğumun farkındayım. Ama bu Anadolu yakasındaki tatmaya değer lezzetleri göz ardı ettiğimden değil, vakitsizlikten dolayıydı. İşte geçtiğimiz günlerde bu sorunu aştım ve soluğu Kadıköy çarşısında aldım. Hedefim adını bir kaç ayrı yerden duyduğum Halil … Okumaya devam et

Prag’da Sokak Yemekleri

Ülke dışında olmak, sıcacık pidelerden veya dumanı tüten iskender kebaplardan uzak kalmak bir halk gurmesini etkiler mi? Elbette hayır. Tam tersine gittiği ülkenin yerel lezzetlerini ve “sokaktaki adam”ın ne yediğini araştırır. Bu uğurda gerekirse ne olduğunu bilmediği, adını telaffuz ederken … Okumaya devam et