tost – Hesaplı ve lezzetli yemeğin peşinde olanların adresi

Hacıoğlu Aşkın Tost Evi

Ayvalık tostu deyince pek çoğumuzun aklına büyük bir tost ekmeğinin arasına doldurulmuş sucuk, sosis, kaşar peyniri, domates ve bunların üzerine bolca boca edilmiş ketçap ve mayonez gelir. Gerçek Ayvalık tostu ise bu değil. Orijinal Ayvalık tostunda özel ekmeğinin dışında sadece tulum peyniri, kasap sucuk ve mevsimine göre domates ya da salça bulunuyor. Ayvalık’ta gerçek Ayvalık tostu yemek isterseniz Hacıoğlu Aşkın Tost Evi iyi bir tercih olarak görünüyor. Aşkın Tost Evi beklendiği üzere meşhur tostçular çarşısında değil. Çarşının kalabalığı ve gürültüsünden uzakta bir yerde. Hemen meydandaki İş Bankası’yla karakolun arasında.

Okumaya devam et “Hacıoğlu Aşkın Tost Evi”

Mesut Büfe

Tost hesaplı bir yemek arayışında olan herkesin ilk tercihlerinden biridir. Onlarca çeşidi vardır. Kaşarlı, sucuklu, yengen, dilli kaşarlı derken çikolatalı muzluya kadar gider. Arada Ayvalık tostu gibi marka haline gelen çeşitleri de vardır. Özel Ayvalık ekmeğinin arasına peynir, sosis, sucuk, turşu, mayonez, ketçap ve domates konularak yapılan Ayvalık tostu Ali Dutlu tarafından icat edilmiş. Kısa sürede tüm ülkeye yayılan bu tostun mucidi olan Ali Bey 2012 yılında vefat etmiş ama icat ettiği tost hala milyonlarca insan tarafından severek yeniliyor. Okumaya devam et “Mesut Büfe”

Gümüşlük Köftecisi

Geçtiğimiz sene sizlere Bodrum’dan Pamukkale Restaurant’ı tanıtmıştım. Ancak koskoca Bodrum’u tek bir mekanla geçiştirmek olmaz elbette. Yaz sezonu başlamak üzereyken yolu Bodrum’a düşecek olan halkgurmeleri için işte 2. Bodrum mekanımız: Gümüşlük Köftecisi. Gümüşlük Bodrum yarımadasında sayıları hızla azalan sakin, köy görüntüsünü hala kaybetmeyen koylarından biri. Belde karadan yürüyetek ulaşılabilen Tavşan Adası sayesinde adını geniş kitlelere duyursa da bu sıralarda arkeolojik kazılar nedeniyle adaya giriş yasaklanmış durumda. Gümüşlük’e geldiniz ve sahilde sıralanmış balık restaurantları yerine ucuz ve lezzetli bir şekilde karnınızı doyurmak isterseniz size tavsiyem belediye çay bahçesinin içinde yer alan Gümüşlük Köftecisi’ni denemeniz. Köfteciyi bulmak son derece kolay. Adrese falan ihtiyacınız yok. Takı satan dükkanların arasından geçip sahile gelince sola dönün. Biraz yürüyünce çay bahçesini sağda göreceksiniz. Çay bahçesinin içindeki ufak camlı kulübe de hedefimiz olan köftecimiz. Okumaya devam et “Gümüşlük Köftecisi”

Tavuk dönerin adresi Atik Büfe

Tavuk döner bildiğimiz atadan dededen kalma et dönerden çok sonra hayatımıza girdi. Yanlış hatırlamıyorsam ilk çıkışı İngiltere’de deli dana hastalığının ortaya çıkması ve bunun bütün dünyada kırmızı ete karşı abartılı boyutlara ulaşan bir korku yarattığı döneme rast gelir. Tavuk döner hayatımıza geç girdi ama fiyatının et dönere göre uygun olması sayesinde hızla yayıldı. Her konuda olduğu gibi bunu da baştan savma yapanlarla hakkını vererek yapanlar ortaya çıktı. Yazımızın konusu olan Atik Büfe bu işi gerçekten hakkını vererek yapanlardan bir yer. 1982 yılında Ali Maden tarafından kurulan Atik Büfe tavuk döner ve tost üzerine uzmanlaşmış bir müessese. Et döner istiyorsanız gideceğiniz yer sahipleri aynı olan karşı köşedeki Piknik Büfe. Bu iki büfenin menüleri tavuk-et döner ayrımı dışında birebir aynı.
Okumaya devam et “Tavuk dönerin adresi Atik Büfe”

Marmaris Büfe – Moda

İstanbul’un bir çok yerinde şubeleri olan Marmaris Büfe bir şube de Moda’da açtı. Halk gurmesi’nin Anadolu yakası temsilcisi Sinan’da “Çevremizi Tanıyalım” etkinlikleri kapsamında gitti, gördü ve yazdı. Okumaya devam et “Marmaris Büfe – Moda”