Ayvalık tostu deyince pek çoğumuzun aklına büyük bir tost ekmeğinin arasına doldurulmuş sucuk, sosis, kaşar peyniri, domates ve bunların üzerine bolca boca edilmiş ketçap ve mayonez gelir. Gerçek Ayvalık tostu ise bu değil. Orijinal Ayvalık tostunda özel ekmeğinin dışında sadece tulum peyniri, kasap sucuk ve mevsimine göre domates ya da salça bulunuyor. Ayvalık’ta gerçek Ayvalık tostu yemek isterseniz Hacıoğlu Aşkın Tost Evi iyi bir tercih olarak görünüyor. Aşkın Tost Evi beklendiği üzere meşhur tostçular çarşısında değil. Çarşının kalabalığı ve gürültüsünden uzakta bir yerde. Hemen meydandaki İş Bankası’yla karakolun arasında.
