Borsam Lahmacun

Borsam Taş Fırın

Borsam Taş Fırın

Geçtiğimiz aylarda Kadıköy’deki meşhur Halil Lahmacun’u yazmış ve buranın İstanbul’un en iyi lahmacuncularından biri olduğunu söylemiştim. Bunun ardından Borsam Taş Fırın‘ı da denememi tavsiye eden bir çok mesaj aldım. Sonunda Kadıköy’e yolum düştü ve bu tavsiyelere de uyarak Borsam’ın Çarşı şubesinde meşhur lahmacunlarının tadına bakma şansına eriştim. Kadıköy’ün hafta sonu kalabalığının içine karıştım ve tamamı Kadıköy’de 3 ayrı şubesi bulunan Borsam’ın Çarşı şubesine uğradım. Okumaya devam et

Halil Lahmacun

Halil Lahmacun

Halil Lahmacun

Ne zamandır sadece Avrupa yakasında dolaşmakta olduğumun farkındayım. Ama bu Anadolu yakasındaki tatmaya değer lezzetleri göz ardı ettiğimden değil, vakitsizlikten dolayıydı. İşte geçtiğimiz günlerde bu sorunu aştım ve soluğu Kadıköy çarşısında aldım. Hedefim adını bir kaç ayrı yerden duyduğum Halil Lahmacun’du. O kadar yolu gitmişken Halil’in hem lahmacununu, hem de olağandan farklı görüntüsüyle dikkat çeken peynirli pidesini denedim. İşte izlenimlerim… Okumaya devam et

Köfteci Ramiz

köfteci ramiz

Köfteci Ramiz

Köfteci Ramiz, İstanbul-İzmir arasında seyahat edenlerin anlata anlata bitiremedikleri bir mekandı. Köfteleri muhteşemdi. Her tatil gidişi ve dönüşü mutlaka uğranılan bir mekandı. Ramiz ağızdan ağıza yayılarak o kadar ilgi gördü, o kadar meşhur oldu ki zincirleşmeye karar verdi. Bir çok yerde şubeler açtı. Ben ve fahri halk gurmesi arkadaşım Sinan bu şubelerin Kadıköy, Altıyol’da olanındaydık.  Okumaya devam et