Köfteci Mustafa, Adapazarı

Köfteci Mustafa

Köfteci Mustafa

Köfteci Mustafa tarihi 1912 yılına kadar uzanan, Adapazarı’nın marka olmuş değerlerinden biri. Meşhur Adapazarı ıslama köftesinini icat eden kişi Mustafa Bey burayı kurduğundan beri sadece ve sadece köfte yapıyorlar. Bir de piyaz elbette. Elbette çorba falan da var ama ana yemek köfte. Bu arada sürekli köfte diyorum ama bir de ekmek var ki apayrı bir konu. Kemik suyu ve kırmızı biber marifetiyle ekmek köfteden rol çalar hale geliyor. Şu kadarını söyleyebilirim ki buraya gidip de “Ben ekmek yemem” derseniz hayatınızdan büyük bir lezzet deneyimini çıkartmış olursunuz. Yapmayın.  Okumaya devam et

Köfteci Mustafa

Köfteci Mustafa

Köfteci Mustafa

Sinan Bali halkgurmesi.com için yazdı.

Sulu, leziz köfte

İstanbul’da, hatta tüm Türkiye’de ucuz ve çabuk yemek yeme söz konusu olduğunda köfteciler başı çekiyor desem yalan olmaz herhalde. Halkgurmesi’nde bile tanıtılan mekanların çoğu köfteciler.

Bu kez Kapalıçarşı ve civarındaki bazı lezzet noktalarının keşfine çıktığımızda ilk durağımız Köfteci Mustafa oldu. Aslında 50 senelik bu müesseseyi bilenler zaten biliyor. Namı almış yürümüş ve civarın en bilinen lokantalarından biri olmuş. Kapalıçarşı’nın Mercan Kapısına yakın bir çıkmazdaki köfteci lokantası, ufak olmasa da gözden ırak biraz. Okumaya devam et