İnözü Vadisi, Dostlar Tesisi

Tarihi Hititler’e kadar uzanan ve önemli bir doğal kuş alanı olan  İnözü Vadisi Ankara Beypazarı’na yolu düşenlerin uğraması gereken bir yer. Beypazarı’nın ilk turistik tesisi olan İnözü Vadisi Dostlar Tesisi pek çok farklı lezzeti bir arada bulabileceğiniz bir mekan. İnözü … Okumaya devam et

Şeyhmuz Kebap

  Damak tadıyla ve mekan seçimiyle ilgili doğru olduğuna inandığım bir kural vardır. “Esnaf yanılmaz”. Eğer esnaf bir yeri tuttuysa orası çok büyük ihtimalle iyidir. Tıpkı Şeyhmuz Kebap gibi. İstanbul’un en turistik mekanlarından Kapalıçarşı’nın hemen yakınındaki Şeyhmus Kebap 1975’den beri hizmet … Okumaya devam et

Ezme Dürüm Evi, Bayrampaşa

  Ezme Dürüm Evi, 80 yıl önce Diyarbakır-Mardin karayolunda başlayan bir geleneğin İstanbul’da ulaştığı (şimdilik) son nokta. Tarihi İpek Yolu üzerinde ilk lokantayı 80 yıl önce açan Şeyhanlı Ahmet’in torunları bugün İstanbul’da onun lonca geleneklerini yaşatarak kurduğu mesleği devam ettiriyorlar. … Okumaya devam et

Kilisli Kebapçı Ali Usta

Sinan Bali halkgurmesi.com için yazdı. Kapalıçarşı’ya kebap yemeye geldik Ne kuyumcu, ne kilimci… Kapalıçarşı’da bir kebapçı… Kilisli Kebapçı Ali Usta. Kapalıçarşı’daki lezzet turumuzun ikinci durağı, çarşının içinde, Mercan Kapısındaki Kilisli Kebapçı Ali Usta oldu (birinci durak için bkz. Köfteci Mustafa). … Okumaya devam et

Emin Baba Dürüm Evi

Uzun bir aradan sonra yepyeni bir mekanla karşınızdayım sevgili halkgurmeleri. Bu sefer İstanbul’da iyi Adana kebap yenebilecek bir mekanın peşindeydim. Bir arkadaşımın tavsiyesiyle gittiğim Emin Baba Dürüm Evi araştırmalarımın güzel bir meyvesi oldu. Hem güzel bir kebap yedim hem de … Okumaya devam et

Çınaraltı Uykuluk

Aslına bakarsanız bu gecikmiş bir yazı. Mayıs başında gittiğim, lakin ancak şimdi yazmaya fırsat bulabildiğim Çınaraltı Uykuluk İstanbul’un gizli kalmış lezzet köşelerinden biri. Çınaraltı’nı anlatmadan önce ilk olarak uykuluk nedir onu anlatmak faydalı olur sanırım. Wikipedia’nın uykuluk ile ilgili tanımı … Okumaya devam et

Midilli, Yunanistan

Midilli adası vize almanın kolaylığı (kapıda vize hizmeti) ve kıyılarımıza yakınlığı sayesinde kolayca ziyaret edilebilen bir Yunan adası. Ayvalık’tan kalkan Turyol ve Jale Tur’a ait Midilli adası feribotları yaklaşık 1 saatlik bir yolculukla adaya ulaşıyor. Bireysel olarak kolayca gidebileceğiniz gibi Midilli turu … Okumaya devam et

Köfteci Mustafa

Sinan Bali halkgurmesi.com için yazdı. Sulu, leziz köfte İstanbul’da, hatta tüm Türkiye’de ucuz ve çabuk yemek yeme söz konusu olduğunda köfteciler başı çekiyor desem yalan olmaz herhalde. Halkgurmesi’nde bile tanıtılan mekanların çoğu köfteciler. Bu kez Kapalıçarşı ve civarındaki bazı lezzet … Okumaya devam et

Mirza Köftecisi

Balkan göçmenlerinin yoğun olarak yaşadığı Bayrampaşa Yıldırım Mahallesi İstanbul’un en iyi köftecilerinden birine ev sahipliği yapıyor. Yani Mirza Köftecisi’ne. Dışarıdan bakıldığında son derece iddiasız ama sunduğu lezzetlerle son derece farklı ve ayrıcalıklı bir yere sahip olan Mirza Köftecisi Karadağ’lı bir … Okumaya devam et