Burdur Şiş – Tadım Pide ve Kebap Salonu

Burdur Şiş

Burdur Şiş

Sinan Bali

Paket turlarla gezerken insan yemek yeri seçiminde pek özgür olamıyor. Bayram tatili boyunca Göller Yöresi’ne yaptığımız turun duraklarından biri olan Ağlasun’da da lokanta seçimi tur tarafından yapıldı. Burdur’un ilçesi olan Ağlasun’a Sagalassos antik şehrini ziyaret etmek için gitmiştik. Tur rehberimiz öğle yemeğinde yöreye özgü Burdur şişi tadabilmemiz için, Ağlasun’un merkez meydanındaki Tadım Pide ve Kebap Salonu’nu ayarladı. Aslında bu yazıyı da lokantadan çok Burdur şişi tanıtmak için yazıyorum.

Zengin bir yemek kültürü olmasına rağmen, Anadolu bu kültürü dışarıya sergilemekte çok zayıf kalıyor. Evlerde pişen yöresel yemeklerin yenebileceği lokantaları bulmak neredeyse imkânsız; hele bir de bayram olunca açık lokanta bile bulmak zor. Neyse ki Tadım Lokantası, Ağlasun’daki açık birkaç mekândan biriydi ve biz de Burdur şiş yeme fırsatını yakaladık.  Okumaya devam et